时光飞逝，不觉间迎来了2023年，春节愈发近了。回首过往的一个月，面对北京疫情蔓延，谷香源也不可能独善其身，员工中开始出现阳性病例。在这种情况下，为了确保北京200多家客户的食材配送不受影响，谷香源在于洪喜总经理带领下，果断采取措施，保证食材及时足量供应。

对食材配送车辆进行消杀

一是保存实力，预留机动。谷香源采取人员部分上岗、部分休整的策略，一旦在岗人员出现阳性，在家休整人员可以及时补上，确保食材供应不中断。

二是三不接触，分组居住。所谓三个“不接触”，即采购人员与分拣人员不接触，供应商与收货人员不接触，送货司机与餐厅人员不接触。同时，员工按班组分开居住，避免交叉感染。

三是随时调整，灵活保供。谷香源根据属地政府和园区限行时间及限行路段随时调整配送货时间和路线。白天禁行就晚上送，道路封闭就绕路走，甚至采取接力运输的方法，确保食材运输畅通。

四是借助外力，弥补运力。谷香源还充分借助第三方司机和车辆，整合社会力量，弥补员工转阳后运力不足的压力。

五是加强防护，做好消杀。谷香源加强人员防护和车辆环境消杀，确保从谷香源运出去的所有食材都是安全的。司机师傅身穿防护装备到达餐厅，将食材卸货后会再进行一遍消毒，确保送到餐厅的食材都是安全的。

谷香源库房

正因为采取了各项及时、精准、有效的措施，谷香源一直保持正常运转，为北京大区各项目抗击疫情，做好客户餐饮保障提供了坚实的基础。

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